BEN RITROVATI!
Qualcuno potrebbe pensare che il 2011 sia stato l’anno sabatico di International Food ma non è così. Nella pausa trascorsa un semplice blog, nato un po’ per scherzo ed un po’ per passione, si è trasformato in qualcosa di reale ed entusiasmante, come mai avrei potuto immaginare nella vita. Solo un anno fa il sogno di ogni foodblogger si realizzava, semplici fotografie e ricette postate in internet a tempo perso, diventavano, invece, una vera e propria trasmissione televisiva di cucina intitolata “International Food: il mondo in tavola”.
Il programma, trasmesso da un rete campana di nome “Tele Oltre”, nel corso di ogni puntata ha presentato i piatti gastronomici più famosi del pianeta; un viaggio attraverso profumi speziati e curiosità dal mondo con lo scopo di riadattare le ricette internazionali ai palati italiani. Dall’India, con il suo pollo al curry, siamo poi volati in Giappone per la tempura, un menù messicano ha preceduto le crepes francesi, ed ancora, pollo alle mandorle, paella, insalata greca con salsa tzaziki, cous cous e fish and chips, senza dimenticare la puntata più amata da tutti: pancakes!
La mia preferita resta però quella sulla cucina messicana, forse perché per essa ho un debole forse perché amo quando i colori saltano fuori dai piatti! Cmq per questo inizio anno proporrò fajitas di pollo, guacamole e salsa di pomodori piccanti. Spero sia di vostro gradimento! Buon mexican-food a tutti!
Dedico questo lavoro ad una creatura meravigliosa che lo scorso 3 ottobre entrando a far parte della mia vita mi ha onorato del titolo di mamma. A mio figlio, ti amo!
